Quinoa-Salat mit Honig-Senf-Mahle
Entdecken Sie einen erfrischenden Sommersalat, der der Star Ihrer Abende wird! Dank unserer Produkte bereiten Sie dieses köstliche Gericht in nur 30 Minuten zu. Knuspriges Quinoa sorgt nicht nur für eine tolle Textur, sondern lässt den Salat auch fantastisch aussehen. Perfekt für jeden Anlass!
Anzahl der Portionen
3
Vorbereitungszeit
30 Minuten
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WIRKSTOFFE
- 100 g Quinoa-Mischung QF Qualitätslebensmittel
- 1 Teelöffel Maille Honig-Senf
- 1 kleine Dose schwarze Bohnen
- 1 Grapefruit, geschält und in Segmente geschnitten (ohne Schale).
- 1 geschälte Avocado, gewürfelt
- 1 kleine Packung Cashewnüsse
- 8 Kirschtomaten, halbiert
- Saft einer halben Limette
- 2 Esslöffel gehackter Koriander
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
EINE METHODE ZUR VORBEREITUNG
- Quinoa kochen, bis sie locker ist, dann abkühlen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Schüssel geben.
- Anschließend die abgetropften Bohnen, Koriander, Avocado, Grapefruit und Tomaten hinzufügen und vermischen.
- Die Nüsse in einer trockenen Pfanne anrösten, abkühlen lassen und zum Salat geben. Einen Teelöffel Senf, etwas Limettensaft und etwas Olivenöl hinzufügen und dabei ständig rühren.
